Limoncello-Arancello Sauce zu Fleisch und Fisch

Zutatenliste:

1 EL Olivenöl

1 EL Butter

250ml Brühe

2 EL Zitronen- oder Orangensaft frisch gepresst

50ml Limoncello oder Arancello

1 EL Creme fraiche

Salz und Pfeffer

Butter und ֖l in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch oder den Fisch darin anbraten. Brühe zugieߟen etwas einköcheln lassen. Limoncello oder Arancello und Creme fraiche in die Sauce rühren und weiter köcheln lassen.  Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- oder Orangensaft abschmecken.