Limoncello-Arancello Sauce zu Fleisch und Fisch
Zutatenliste:
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
250ml Brühe
2 EL Zitronen- oder Orangensaft frisch gepresst
50ml Limoncello oder Arancello
1 EL Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch oder den Fisch darin anbraten. Brühe zugießen etwas einköcheln lassen. Limoncello oder Arancello und Creme fraiche in die Sauce rühren und weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- oder Orangensaft abschmecken.